Ihe na - akpata viscosit na ịgba nkụ na - awụ nkụ nke ịchafụ ... esi Ejikwaa
Nchịkọta:
A na-eke nri-amịpụta mkpụrụ osisi abụọ: nke na-abụghị nke nnyapade na viscus. Ihe ndị na - adịghị ahụkebe na - adịghị ahụkebe dị mfe ịgba akọrọ akpọnwụ, ihe dị mfe na ntụ ntụ ikpeazụ na - agabiga n'enweghị nsogbu. Ihe atụ nke ihe eji eme ihe gụnyere akwa ntụ, ntụ ntụ mmiri ara ehi, ngwọta na maltodextrin, goms na protein. N'ihe banyere nri nnyapade, enwere nsogbu ihicha n'okpuru ọnọdụ ihi ụra nkịtị. Nri nnyapade na-arapara na mgbidi nke draịva, ma ọ bụ ghọọ nri nnyapade nri na-eri nri ụlọ na sistemụ ụgbọ mmiri, na nsogbu arụmọrụ na ngwaahịa. Nri shuga na-atọ ụtọ.
Viscos bụ ihe dị egwu zutere na usoro ihicha nri bara ụba na glycolic acid. Ngwurugwu viscosity bụ ụdị cohesesion adhesion arụmọrụ. Ọ nwere ike ịkọwapụta viscssity - njikọta) na proval-mgbidi (adhesion). Ihe a na-ejikọ ọnụ na ntụ ntụ bụ n'ihi njiri mara n'ime ya akpọrọ cohesion, na-akpụpụta ọtụtụ n'ime akwa ntụ ntụ. Ya mere, ike nke kwesiri imebi ntuzi ntụ ntụ kwesịrị ịdị ukwuu karịa cohesion. Adhesion bụ arụmọrụ interface, na ntụ ntụ na-agbaso usoro nke ngwa nkụ. Cohesion na adhesion bụ ihe dị mkpa maka imepụta nkụ na ihicha. Ihe mejupụtara elu nke ntụ ntụ dị na ya maka viscosity. Cohesion na adhesion ụdị ihe dị iche iche. N'ihi na ihicha chọrọ nnukwu ihe dị ukwuu ka a ga-ebufere gaa n'elu urughuru, ọ bụ nnukwu. Omume viscosics abụọ (cohesion na adhesion) nwere ike ịchịkọta ihe nri na-egbu egbu. Ọdịnaya nke dị n'etiti irighiri mmiri bụ nguzo nke mmiri mmiri edoziri, na-agagharị mmiri mmiri dị n'etiti ụmụ irighiri mmiri, na ndọda nke elektrik na àkwà mmiri eletrik. Isi ihe kpatara ya maka ndọpụta mgbidi ntụ ntụ n'ime ụlọ ihicha bụ ihe na-egbu nke ihe na nri-ihicha shuga bara ụba. Mgbe a na-edebe ntụ ntụ maka ogologo oge, ọ ga-akpọnwụ na mgbidi.
Ọ na-eduga na viccous
SNchịkwa na-ekpe ekpere na-acha ntụ ntụ ntụ ntụ na-agba mmiri. Ahịhịa mmiri dị ala dị ala (glucose, fructose) na organic acid, citric acid, tartaric acid). Ihe ndị dị ka mmiri dị ka mmiri mmiri dị elu, thermoplasticity na mgbanwe mgbanwe okpomọkụ (TG) na-atụnye ụtụ na nsogbu viscosise. Okpomoku a na-asa mmiri di elu karie tg20°C. Ọtụtụ n'ime mejupụtara ndị a na-etolite ihe dị nro na elu na-ahụ anya, na-akpata ọgba aghara viscosity, ma mesịa dozie ihe owuwu. Agụụ mololular nke mololulu a bụ n'ihi ọnọdụ mgbanwe na-enweghị isi (TG), nke na-eduga n'inwe nsogbu viscosise na-akpata okpomoku. Ihe njiri mara mma nke iko na ntụgharị amorplous nke oge ntụgharị. Ihe a na-eme nke na-aga mmiri mere na siri ike, amorphous shuga, nke nwere mgbanwe mgbanwe n'ime mmiri mmiri dị nro. Elu ike na iko siri ike nwere ike dị ala ma ọ naghị agbaso iru ala siri ike. N'ihi ala nke iko tụbara ferry roba (ma ọ bụ mmiri mmiri), enwere ike ịlelite ihe omume ahụ, yana njikọta ahụ dị n'etiti molekule na elu siri ike nwere ike ịmalite. Na ọrụ nri, ngwaahịa a dị na mmiri ma ọ bụ nrapado ala, na mmiri mmiri / nri na-ewepu ihe na-ewepu plastik (mmiri) na-azọ akwụkwọ (mmiri) na-azọ akwụkwọ. Ọ bụrụ na nri nri anaghị agbanwe site na oke ihicha ọkụ karịa okpomoku dị elu, ngwaahịa ahụ ga-anọgide na-enwe ikike ike dị elu. Ọ bụrụ na ụdị nri a na-emetụ elu dị elu, ọ ga-arapara ma ọ bụ ịgbaso ya.
Na-achịkwa viscosity
Enwere ọtụtụ ihe sayensị sayensị na usoro hazie iji belata viscosity. Usoro ihe ndị bụ isi nke ihe ị na-eme bụ ihe mgbakwunye molecular dị elu iji mee ka mmiri dị elu na-eme ka ọ dịkwuo elu, na ụzọ na-arụ ọrụ na-agụnye mgbidi na ala nke ụlọ arụ ọrụ.
Oge post: Feb-22-2024